烤鵝肉。4.8kg。	金黃脆鵝肉	今日晚餐	馬鈴薯丸子。Knödel	蘑菇牽羹

聖誕節的脆鵝肉．銀河系的閃爍
20171216

我們的早餐
女婿起的很早，我們開始早餐，妻準備了黑麵包蘋果果醬，作了西班牙火腿煎蛋。我們問親家母好嗎？女婿兩個月，回家鄉一次。夏天幫忙老家院子剷草，用大鐮刀剷草。他介紹Sensenwurfer，草長得很高才能剷，曬乾作為生畜飼料，我覺得好奇新鮮。女兒睡得很遲，每次回家，她的早餐就是，糜粥稀飯，脆瓜筍茸，花生麵筋。今天她要去城裡，跟同學見面。Maria我們很熟，過去常來我們家，女兒的好朋友。女兒中學的數理很好，Maria數理很差，但她們仍是好朋友。Maria大學學藝術與英文，現在是中學老師。德國教育很多元，任何人在德國教育下，都有一片天。

變化好大
兒子買了庭院房子，Maria想接兒子的公寓。兒子原住在Altona，鬧中取靜，房租很合理。Maria與女兒，在兒子住處碰頭，喝杯咖啡，外面午餐。女兒與兒子，晚上回家吃飯，帶回Maria送到聖誕禮物，Berne一甲子。我讀Berne歷史，原來我們的社區，70年前一片農莊，花園農莊，沒有什麼住家。我想起30年前，幫朋友搬家到Farmsen，當年小農莊一片農地，現在卻是熱鬧小鎮。我也想起我在大學上課，還沒有電腦，現在人人，手機在手。這個世界變化得太快了，相對論空間膨脹越大，時間越短促，變化越快。

節日的感覺
女兒與兒子回到家，妻開始烤新鮮鵝肉了，4.8kg的自由奔跑大鵝。我幫忙看火舌，不要烤焦了，翻身烤鴨，塗些著料，乾烤金黃脆皮。妻煮了馬鈴薯丸子，標準的波西米亞圖靈根主食。用鵝油炒Rotkohl紫甘藍，蘑菇加點勾芡，等下澆灑食物。我忙來忙去，節日的感覺。我想起小時候過年，榕樹下石磨糯米，包紅龜粿、甜粿、紅圓．．．。節日做菜，比餐廳吃飯忙碌，但忙碌是價值，不是價格。上菜了！女婿只是熱衷，昨晚的甜酸古老肉。妻削切鵝肉，孩子幫忙端菜，擺刀叉餐具。兩條鵝腿，孩子一人一支，加點海鮮醬，kombiniert sehr gut,女兒說。烤鵝肉實質的好吃，也節日的溫暖。4.8kg的鵝太大了，我們吃不到1/2，真的要冷凍起來。剩下很多馬鈴薯丸子，女兒說可以切片來煎，妻說像菜頭粿煎來吃吧。又是長長的晚餐，等下看電視，德國電視好多偵探片。德國偵探片，結尾才知道，誰是兇手。看影片過程，教你分析問題，各種可能性。分析問題，是德國人的樂趣。

銀河系的閃爍
第二天早餐，女婿女兒都起得早。今天就要離家，要去波羅地海渡假。一直過了年，再回法蘭克福上班。我們幫忙拿著行李，放在車廂。抱抱女兒女婿，什麼時候再回家，或許春天來的時候吧。德國生活就是這樣，工作與渡假，互為交替。像似大自然，晝夜陰陽變換。德國生活，簡單平凡單調。像似地球繞著太陽，那麼有秩序。沒有驚艷，沒有叫囂，沒有surprise。在單調的秩序中，銀河系閃爍著，美麗的星光，燦爛又傲世。

早餐火腿煎蛋	女兒的早餐。糜粥金蘭脆瓜筍茸	瑪利亞聖誕禮物。一甲子Berne	德國農夫的大鐮刀

女兒的小學同學	女兒與兒子	女兒與兒子	兒子與舅舅阿姨們	兒子與朋友